严格把关 屏县颁奖“黄豆优良制造商 ”

黄豆是国人摄取蛋白质的重要来源之一,为了让民众从豆浆、豆腐、豆干等豆类食品都能食在安心,屏东县政府卫生局去年开始聘请专家,到县内各乡镇黄豆制品加工厂进行初评与辅导,今天从44家业者中评选出9家优良制造商,其中得奖的圣恩企业分享,从过去开放式的制作空间到现在无尘室,一路有卫生单位督促辅导,除了符合健康安全法规,今年更获得农委会推荐进军校园营养午餐。

圣恩企业第三代简伟乔说,公司成立至今超过半世纪,从第一代阿公做豆浆,当时的包装还是可以回收重复使用的玻璃瓶装,到第二代的保久乳形态塑胶包装,再到现在生鲜产品,随着消费习惯转变与对食安的要求,厂区也不断的汰旧换新,一路都有卫生局督导,无论硬体设备维持或软体的管理都有成长进步,现在豆奶产品还有产销履历,只要将输入追溯号码就能查到农场到餐桌的产销资讯,虽然过程繁杂但也为老工厂引入新生机。

经卫生局评选获得优级的制造商有,圣恩企业股份有限公司、勤德农产食品有限公司、中华食品实业股份有限公司屏东厂;良级的有,永全联合有限公司、立成商行、珍珠豆花食品专卖店、鸿展食品行、润泰堂食品有限公司、大成园农产食品加工所。

卫生局表示,国人饮食习惯与黄豆制品密不可分,因此针对未入选的黄豆制品加工厂,卫生局会持续加强辅导,同时也呼吁民众,选购黄豆制品可从完整包装、不经染色、漂白、标示清楚等产品挑选,购买后于7℃以下冷藏保存,并在有效期限内食用完毕,黄豆优良级厂商会公布在屏东县政府卫生局网站及卫生福利部食品药物管理署食品药物消费者专区,民众可参阅购买。

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